Współczesne sposoby żywienia coraz częściej przybierają różnorodne formy – diety
wegetariańskie, wegańskie, frutarianizm, dieta ketogeniczna, paleo…

Spotykając się z nagłówkami znanych portali wielokrotnie zadajemy sobie pytanie, jaka dieta będzie dla nas najlepsza? Odpowiedź jest jedna – wybierajmy żywienie, które będzie proste, a jednocześnie
zapewni nam wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Poznajcie dziś dietę karniwora – co to
jest i jak działa? Wszystko Ci wytłumaczymy!

Na czym polega dieta Karniwora?

Dieta carnivore to schemat żywieniowy, który opiera się na spożywaniu produktów
pochodzenia zwierzęcego. Mowa tutaj o szeroko pojętym mięsie, rybach, jajach, nabiale
czy tłuszczach zwierzęcych. Wybierając dietę mięsną, rezygnujemy z produktów
roślinnych – eliminujemy z codziennego jadłospisu warzywa, owoce, nasiona i ziarna,
orzechy czy produkty zbożowe. Produkty te nie są potrzebne naszemu organizmowi –
możemy w pełni zaspokoić potrzeby żywieniowe (wraz z niezbędnymi składnikami
odżywczymi), skupiając się wyłącznie na produktach odzwierzęcych.

Zasady diety karniwora nie są skomplikowane. To prosty plan żywieniowy, podczas którego
nie trzeba liczyć kalorii czy układać skomplikowanego jadłospisu. Prostota to synonim diety
mięsnej. Dlaczego? Wybierając żywienie opierające się na mięsie i produktach pochodzenia
zwierzęcego, upodabniamy się do naszych przodków. To oni pokazali Nam, że spożywanie
tego typu posiłków przynosi korzyści zdrowotne. Przykładowo, eliminacja węglowodanów
minimalizuje szanse na wystąpienie chorób autoimmunologicznych. Jak? To wszystko za
sprawą obniżonego poziomu cukru we krwi. Mniej cukru oznacza mniejsza szanse na stany
zapalne organizmu, problemy z jelitami, żołądkiem czy nawet samopoczuciem psychicznym.
W dalszej części wpisu podamy więcej pozytywnych skutków zdrowotnych, płynących z
diety carnivore!

Co jeść na diecie Karniwora?

Tak jak wspomnieliśmy, dieta Karniwora opiera się na mięsie i produktach odzwierzęcych.
Unikamy w niej wszelkiego rodzaju produktów roślinnych, które potrafią szkodliwie
oddziaływać na organizm (fizycznie i psychicznie). Co więc jeść i jak jeść?
Zacznij od zasady małych kroków. Zmiany życiowe, szczególnie te żywieniowe, są z pozoru
trudne do wprowadzenia. Zachęcamy do zapoznania się z naszym wpisem, dotyczącym
Sztuki budowania nawyków. Dzięki niemu zapewnisz sobie dobry fundament do zmian!
Jesteś gotowy? Więc zaczynajmy! Oto kilka zasad żywienia w diecie carnivore:

Zadbaj o różnorodne, wysokiej jakości mięso
Wyeliminuj z diety węglowodany, tj. warzywa, owoce, nasiona i orzechy, produkty
zbożowe
Spróbuj nowych produktów – ryb słonowodnych i słodkowodnych lub owoców morza
Jedz rozmaicie – oprócz mięsa, dodaj do diety jajka, nabiał i tłuszcze zwierzęce
Zrezygnuj z produktów przetworzonych
Unikaj wzmacniaczy smaku oraz środków konserwujących
Ograniczaj cukier i słodycze (w tym słodkie napoje)

Mięso niejedno ma imię. Zachowując różnorodność żywieniową, mamy możliwość
zapewnienia naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Wybieraj mięso wysokiej jakości – unikaj zakupów w supermarketowych lodówkach,
ponieważ może ono pochodzić od zwierząt karmionych wątpliwej jakości paszami,
antybiotykami oraz hormonami wzrostu. Zasada żywienia jest prosta – zaufaj lokalnemu
sprzedawcy, stoisku mięsnemu czy rzeźnikowi.

A jak urozmaicać jadłospis? Jeżeli znajdziemy miejsce, w którym z łatwością ocenimy jakość
produktów, wystarczy eksperymentować. Wypróbuj różne rodzaje mięs – wieprzowinę,
jagnięcinę, cielęcinę, kurczaka, indyka, ryby słodkowodne i słonowodne oraz owoce morza.
Ogranicza Cię tylko własna wyobraźnia! Wybierz odpowiedni dla siebie produkt i przygotuj
zdrowy, a jednocześnie prosty i szybki posiłek.

ZOBACZ TAKŻE

Doskonałym dodatkiem do dań mogą być również produkty odzwierzęce, takie jak jajka czy
nabiał. Są one źródłem niezbędnego białka i tłuszczu, dzięki którym nasz organizm czerpie
energię do codziennych aktywności. Do przyrządzania posiłków polecamy również tłuszcze
zwierzęce, kryjące się w smalcu, maśle czy tłustych wędlinach i mięsach. Dieta karniwora
wcale nie musi być nudna!

Pamiętaj również o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Postaw raczej na wodę niż kawę i
herbatę. Unikaj cukru, który zamknięty jest w napojach znanych marek. Napoje gazowane
czy soki to niepotrzebny dodatek, który wpływa na nierównomierny poziom energii oraz
niekorzystnie zagląda do naszego portfela.

Czy dieta karniwora jest zdrowa?

Opinie na temat diety mięsnej są różne – ma ona zarówno przeciwników, jak i zwolenników.
Biorąc jednak pod uwagę szerokie spektrum tego sposobu żywienia, a także fakt stosowania
diety karniwora od wielu lat (między innymi przez Patryka) – jest ona zdrowa i wpływa
pozytywnie na nasze ciało!

Zwróćmy uwagę na eliminację węglowodanów z jadłospisu. Dlaczego to tak istotne?
Nadmiar węglowodanów przyczynia się do podwyższenia poziomu cukru we krwi. To nie
tylko szansa na niepokojące wahania energii oraz zaburzenia łaknienia, ale również ważny
aspekt zdrowotny. Wysoki poziom cukru w organizmie może odpowiadać za pojawienie się chorób autoimmunologicznych. Cukrzyca, Hashimoto, problemy trawienne, zapalenia
żołądka – brzmi znajomo? Za tym wszystkim kryje się cukier pochodzący z produktów
roślinnych. Nasz organizm nie potrzebuje węglowodanów!

Stosowanie diety zerowęglowodanowej to również łagodzenie problemów trawiennych.
Spożywając mięso oraz produkty odzwierzęce zapomnisz o wzdęciach, gazach czy
problemach z jelitami. Usunięcie węglowodanów z jadłospisu i zastąpienie ich białkiem oraz
tłuszczami zwierzęcymi utrzyma nasz organizm w dobrym zdrowiu oraz zapewni sytość czy
energię na kolejne aktywności.

Dieta karniwora wpływa również pozytywnie na zminimalizowanie uzależnienia od cukru.
Spożywając wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego, nie mamy skoków cukru we
krwi, a co za tym idzie, nasza energia jest na równym poziomie. Nie występuje apetyt na
słodkie produkty, a wybory zakupowe są bardziej świadome i szybsze. Wystarczy, że
wybierzesz się do miejsca, w którym sprzedawane jest mięso – zakupy robisz szybko,
sprawnie i prosto.
Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o wyborze wysokiej jakości mięsa, zajrzyj na naszego
bloga – Jak wybrać dobre mięso?

Utrata masy ciała

Zastanawiasz się, ile można schudnąć na diecie karniwora? To wszystko zależy od Twojego
trybu życia, poziomu aktywności fizycznej, udziału tkanki tłuszczowej w organizmie, stanu
psychofizycznego oraz wielu, wielu innych czynników. Wiemy jednak, że za pomocą
eliminacji węglowodanów z diety, możliwa jest utrata wagi. Twój organizm nie zmaga się z
różnorodnym poziomem cukru we krwi czy produktami roślinnymi, które są trudniejsze w
trawieniu. Najlepszym sposobem na przekonanie się o utracie wagi będzie podjęcie zmiany
żywienia – dieta mięsna tylko z pozoru wydaje się skomplikowana! Efekty zauważysz bardzo
szybko.

Czy jedzenie samego mięsa jest zdrowe?

Korzyści płynące z diety karniwora są bardzo różnorodne, ale mają one pozytywny wpływ na
zdrowie. Nawet przy zachowaniu zasady małych kroków, efekty zmiany żywienia
zauważalne są bardzo szybko. Co więc jest dobrego w spożywaniu samego mięsa?

Świadome wybory konsumenckie
Zmniejszenie spożycia cukru i brak gwałtownych wahań w jego poziomie we krwi
Uproszczone żywienie, więcej czasu wolnego
Równomierne rozłożenie energii
Sytość i brak problemów z podjadaniem – jesz, kiedy jesteś głodny
Łagodzenie problemów trawiennych
Spożywanie wysokiej jakości białka i tłuszczów
Spadek masy ciały (+rekompozycja ciała podczas treningów)
Wykluczenie szkodliwych, przetworzonych produktów
Poprawa zdrowia fizycznego i psychicznego

Skupienie się na wysokiej jakości produktach odzwierzęcych potrafi działać cuda. Każdy z
Nas zauważy inne skutki zmiany żywienia, ale w większości przypadków jest to działanie
pozytywne. Nie bez przyczyny to właśnie nasi przodkowie spożywali wyłącznie mięso!

Zwróćmy jeszcze uwagę na suplementację. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, dzięki
zapewnieniu różnorodnych produktów odzwierzęcych, mamy możliwość zapewnienia
naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W mięsie znajdziemy magnez,
potas, żelazo, witaminy z grupy B czy kwasy tłuszczowe Omega 3. Jednak jeżeli czujesz, że
Twoje samopoczucie nie jest dobre, wykonaj morfologię i skonsultuj się z lekarzem.
Zweryfikuj również jakość spożywanych produktów, a dopiero w ostateczności skorzystaj z
suplementów.
W celu szerszego zapoznania z tym tematem, przeczytaj wpis Suplementacja w diecie
Karniwora – kiedy warto sięgnąć po suplementy?

Dieta karniwora a Keto

Pytacie nas, co z dietą ketogeniczną? Jak ona wygląda, jakie są różnice i zasady żywienia.
Jak wiecie, dieta carnivore skupia się wyłącznie na mięsie oraz produktach odzwierzęcych – z
eliminacją węglowodanów. W diecie ketogenicznej węglowodany są akceptowane, jednakże
ich zawartość w jadłospisie jest niska. Jej zwolennicy spożywają głównie produkty o
wysokiej zawartości tłuszczu – mięso, ryby, nabiał, orzechy – które pomagają w utrzymaniu
ketozy. Ketoza to nic innego jak stan metaboliczny, podczas którego nasz organizm
wykorzystuje tłuszcz jako paliwo do funkcjonowania.

Dieta mięsna może być z początku bardziej restrykcyjna od diety keto. Jeżeli chcesz zmienić
swój sposób żywienia, możesz zacząć od minimalizacji węglowodanów w diecie oraz
skupieniu się na dostarczaniu organizmowi tłuszczów zwierzęcych i białka. Dodaj do
jadłospisu minimum węglowodanów (warzywa, strączki, orzechy, ziarna), aby stopniowo
wprowadzać zmiany. Kolejnym krokiem może być przejście do diety zerowęglowodanowej i
cieszenie się pełnią zdrowia!

Wstęp do diety mięsnej znajdziesz również na naszym blogu. Przygotowaliśmy dla Ciebie
Poradnik dla początkujących na diecie karniwora – Jak zacząć w 5 krokach?

Posiłki w diecie carnivore

Założenia diety są bardzo proste, ale co dalej? Jakie są zasady przyrządzania posiłków?
Przede wszystkim pamiętaj – jesz, gdy jesteś głodny. Dzięki tej zasadzie zapomnisz o
podjadaniu oraz zapewnisz swojemu organizmowi równowagę energii oraz poziomu cukru.
Słuchaj swojego ciała. Nie musisz liczyć kalorii, możesz jeść raz dziennie lub trzy razy
dziennie. Ważne, aby pamiętać o zasadach żywienia, które przedstawiliśmy na początku tego
wpisu.

Masz już wysokiej jakości składniki? Zadbaj o prostotę. Do stworzenia posiłku może
wystarczyć Ci kawałek mięsa, na przykład stek z antrykotu, który usmażysz na tłuszczu
zwierzęcym. Grilluj, piecz, smaż, gotuj – rób tak, jak chcesz!

Jeżeli potrzebujesz wsparcia przy posiłkach, skorzystaj z przepisów, które opublikowaliśmy
na blogu. Przepisy na posiłki z diety karniwora – co warto przygotować?

Podsumowanie

Zbierzmy w całość to, co przedstawiliśmy w powyższym wpisie. Dieta Karniwora – co to jest
i jak działa?

Dieta Karniwora to dieta skupiająca się na spożywaniu mięsa oraz produktów odzwierzęcych
W diecie carnivore należy wyeliminować z jadłospisu produkty węglowodanowe (owoce, warzywa, nasiona, orzechy, zboża, cukier)
Żywienie to łagodzi objawy niektórych chorób autoimmunologicznych oraz wpływa na mniejszą szansę ich wystąpienia
Dieta mięsna wpływa pozytywnie na stabilny poziom cukru we krwii oraz energii
Wybierając dietę carnivore wybierasz prostotę!

Mamy nadzieję, że Twoja przygoda z dietą mięsną będzie pozytywnym doświadczeniem,
które szybko zmieni się w przepis na zdrowe i pełne radości życia. Jeżeli są pytania, na które
nie znalazłeś tutaj odpowiedzi, śmiało zostaw komentarz lub skontaktuj się z Nami! Jesteśmy
tutaj dla Ciebie!